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佛山蒸汽火锅加盟供应商:服务人员和顾客沟通有忌讳

文章出处:力新科技 人气:-发表时间:2017-10-11 10:10:00

    服务态度是指餐饮服务人员在对顾客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到顾客的心理感受和对餐厅的整体观感、以及客户是否进行“二次消费”。以佛山有声汽(立时蒸)蒸汽火锅设备加盟供应商多年的经营经验来看,他们认为一个优质的服务人员应该懂得:与顾客沟通有忌讳,切实提高自己的话术很重要!

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    1.忌散
     说话内容庞杂,重心不明,主旨不清,语句散而乱,使顾客有“你不说我还清楚,你越说我越糊涂”的感觉。
     2.忌抢
     谈话时,突然打断顾客的讲话或抢过别人的话题去随心所欲发挥,扰乱对方说话的思路,粗鲁地“剥夺”他人说话的机会。
     3.忌泛
     讲话泛泛而谈,没有中心,使顾客不得要领,无所适从;看似健谈,但废话连篇,浪费顾客时间,给人以哗众取宠之嫌。
     4.忌急
     说话连珠炮似的,使顾客应接不暇;发问过急过密,使顾客穷于应付,步步紧迫的口吻,同样使人难以接受。
     5.忌空
     只唱高调,没有实际内容,把服务宗旨挂在嘴上,但没有行动表现,就会成为“说话的巨人,行动的矮子”。
     6.忌滑
     说话躲躲闪闪,回避矛盾,避重就轻,支支吾吾,敷衍塞责;用语油腔滑调,低级庸俗。
     7.忌横
     在交谈中,突出自我,个人意见第一,轻率地下结论,丝毫不尊重顾客的意见;当顾客对某些话题谈兴正浓时,却武断地把话题转移到自己感兴趣的方面去。
     8忌虚
     说话故弄玄虚,云山雾罩,让对方迷惑不解;说话虚情假意,缺乏真诚,使顾客感到服务人员根本不想为解决困难助一臂之力。

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